KYOKO DIARIES: Restaurants and Feels: Il Cantico dei Cantici _ Otranto (LE)

In un sogno di una notte di mezza estate mentre passeggiavo tra le vie della Città Bianca...inevitabilmente William Shakespeare duettava a tu per tu in colloquio intimo e serrato:

"..gli innamorati hanno, come pazzi, un cervello tanto eccitabile e una fantasia tanto feconda, che vedono assai più cose di quanta la fredda ragione riesca poi a spiegare".

Colori...suoni...profumi...rigeneravano il mio spirito...finché prepotentemente anche la mia pancia esigeva il suo risarcimento...

in tal momento un suggestivo ristorante nelle vie del centro storico di Otranto "Il Cantico dei Cantici" ha colpito la mia attenzione...quindi per essere equa e comprensiva mi sono lasciata sedurre dalla possibilità di una ghiotta cena.

Il locale popolato da turisti era molto suggestivo con tavolini all'aperto...un ambiente da belle époque.

Il tavolo all'arrivo era pulito ed apparecchiato.

Il menù era alla carta...un altro punto a favore di questo locale (situazione che attira particolarmente la mia simpatia perché permette di scegliere in tranquillità cosa si desidera degustare).

La carta dei vini di buon livello: Tenuta Merico, Alberto Longo, Tenute Sant’Anna e Cantina Due Palme.

I piatti erano vari...prevalentemente pesce con opzioni per celiaci.

Tra i vari piatti degustati che hanno fatto sospirare il mio palato:

La Tartara di tonno con kiwi su una riduzione di frutti di bosco...irresistibile...gustosa...fresca...raffinata.

La consistenza del tonno ottima...la riduzione di frutti di bosco insieme al kiwi creava una sinergia perfetta di sapori...e colori fantastici.

Gli spaghetti con bottarga di muggine e ricci di mare un gusto deciso e delicato...un piatto che esaltava il gusto e il profumo del mare...arrivato caldo in tavola...una vera leccornia.

I piatti erano accattivanti...curati nella presentazione ordinata e gradevole...una celebrazione dei sensi...equilibrati nel gusto...

ingredienti genuini e di qualità.

L'arco di tempo in cui venivano serviti i piatti adeguato.

Il personale cortese e disponibile alle esigenze del cliente.

Mattia ha curato il servizio del nostro tavolo ha saputo dosare la giusta dose di simpatia e professionalità...conosceva i piatti del menù e gli ingredienti utilizzati.

L'atmosfera del locale era piacevole i clienti erano a proprio agio.